美味しいお料理でおもてなしすることこそ、
私たちにできる最良のお手伝いと考え
「美味しいと自然に笑顔になる」そんな贅沢な時間を演出します。

King & King

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懐石料理もフレンチも。
そんな贅沢な望みを叶えるのが、
「King&King」コース

お祝い料理の伝統を伝える日本料理のフルコースから始まり、ほど良いところでフランスのエスプリ薫る洋のフルコースへとドラマティックにチェンジする、まさにお料理のエンターテインメント。
日本食からフランス料理への変化に違和感が無いよう、細心の注意が払われたお料理の構成は、世代を超えたお客様から高い評価を得ています。
八王子日本閣の究極のフルコースをぜひお試しください。

CHEF

シェフ

大河原正裕

日本食の世界では知らぬ人がいない、まさに重鎮。

豊臣秀吉が京都、醍醐寺で諸国の大名を集めて大茶会を催したときに、仙台の伊達政宗に言った有名な言葉があります。
「仮初めにも、人を招いて持て成そうと思うならば料理が第一じゃぞと思え」
私はこの言葉のように、どんな美辞麗句の挨拶よりも、当日心のこもった料理でおもてなしすることが、いちばん心に残ると思っています。
作り手として、おふたりとご両家に代わってお招きしたゲストの方々をおもてなしする料理を心を込めてお作りいたします。

八王子日本閣 総料理長 濱田 貞夫

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